CACAU PURO

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R$ 200,00
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CACAU PURO

CACAU PURO

Cacau e nada mais

R$ 200,00

Barra de 500g de cacau cerimonial maturado da Amazônia. Um ingrediente só, sem açúcar e sem leite. A base para a sua dose e para as suas receitas.

✦ 100% cacau   ✦ Sem açúcar   ✦ Barra de 500g   ✦ 100% brasileiro

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O que tem dentro

Cacau maturado amazônico. Só isso. Sem açúcar, sem leite, sem lecitina, sem aromatizante e sem conservante. A gordura é a manteiga do próprio grão.
Como preparar

Quebre meio gomo (cerca de 25g) na xícara, junte 150ml de água quente sem ferver e mexa até virar creme. Um gomo inteiro tem 50g e dá uma dose cerimonial cheia. Pronto em 3 minutos.
Envio e devolução

Enviamos para todo o Brasil. O prazo aparece no checkout pelo seu CEP. Compra online tem 7 dias para desistência (CDC, art. 49). Assinatura pode ser pausada ou cancelada quando quiser.
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✦ 100% cacau  ✦ Sem açúcar  ✦ Cacau maturado amazônico  ✦ Barra de 500g  ✦ 100% brasileiro  

✦ 100% cacau  ✦ Sem açúcar  ✦ Cacau maturado amazônico  ✦ Barra de 500g  ✦ 100% brasileiro  

Cacau Puro

Meio quilo de cacau maturado da Amazônia, prensado em barra. Sem açúcar, sem leite, sem atalho. O que entra junto é decisão sua: a dose cerimonial de sempre, a receita que você inventar, o blend que só faz sentido para você.

Por que Puro

Um ingrediente, muitos caminhos

O Puro não resolve nada por você, e é esse o ponto. Ele entrega o cacau íntegro e devolve a autoria do ritual para quem bebe.

100% cacau

Um ingrediente só. Sem açúcar, leite, lecitina ou aromatizante. A gordura é a manteiga do próprio grão.

A base do seu ritual

Você define a dose, a temperatura e o que entra junto. O cacau não chega com a fórmula pronta.

Maturado, não industrializado

A maturação depois da colheita preserva compostos que a torra industrial pesada descarta.

500g rendem muito

Cerca de 20 doses cerimoniais na xícara, e bem mais do que isso se for para a cozinha.

Amargo de verdade

Zero açúcar adicionado. O amargo é do cacau, e muda conforme a água, o tempo e a sua mão.

Da xícara à panela

Serve na dose cerimonial, no brigadeiro, na trufa e no bolo. É matéria-prima, não produto final.

Como é feito

Da floresta à barra

Quatro etapas separam o fruto da barra. Nenhuma delas envolve adicionar alguma coisa.

  1. Colheita

    O fruto abre

    O cacau é colhido maduro na Amazônia. A polpa branca sai junto com as amêndoas, e é ela que alimenta a próxima etapa.

  2. Fermentação

    O sabor nasce aqui

    Alguns dias em caixas de madeira. É a fermentação que transforma amêndoa amarga em cacau com aroma.

  3. Maturação

    O tempo faz o resto

    Depois de seca, a amêndoa descansa. A maturação arredonda o amargor e preserva o que o calor industrial destrói.

  4. Moagem

    Só cacau, prensado

    Torra leve, moagem lenta e conchagem até virar massa. Nada entra além do próprio grão.

Cada lote varia com a safra e com o produtor. Cacau é agricultura, não fórmula.

Comparando

Nem todo cacau chega inteiro na sua xícara

Cacau PuroChocolate 70%Cacau em póAchocolatado
100% cacau, sem açúcar adicionado
Mantém a manteiga do próprio grão
Serve para a dose cerimonial
Serve para cozinhar
Cacau maturado, pouco processado
Você escolhe o que entra junto

Comparação geral de categorias, não de marcas específicas.

Para que serve

Uma barra, quatro caminhos

A dose cerimonial
Ritual

A dose cerimonial

25g na xícara, água quente, presença. O jeito mais direto.

Na sua receita
Cozinha

Na sua receita

Brigadeiro, trufa, bolo, granola. Cacau de verdade muda o resultado.

O seu próprio blend
Blend

O seu próprio blend

Especiarias, raízes, o que fizer sentido para o seu momento.

Para dar de presente
Presente

Para dar de presente

Meio quilo embrulhado em papel e cobre. Chega inteiro.

Como preparar

Quebre, derreta, beba

  1. Quebre
    Passo 1

    Quebre

    Um gomo tem 50g. Para a dose do dia a dia, meio gomo basta. A faca ajuda se você quiser precisão.

  2. Derreta
    Passo 2

    Derreta

    150ml de água quente, sem ferver. Mexa até virar um creme liso. Leite vegetal também funciona.

  3. Beba com presença
    Passo 3

    Beba com presença

    Respire antes do primeiro gole. Adoce com tâmara ou mel se quiser. Está pronto.

No dia a dia

A barra de meio quilo na cozinha

Quebrar, ralar, derreter: o cacau puro em barra no preparo de quem faz em casa.

Cliente com Cacau Puro: puro mulher cortando gomo
Cliente com Cacau Puro: puro homem panela fogao
Cliente com Cacau Puro: puro mulher perfil almofada
Cliente com Cacau Puro: puro maos quebrando barra
Cliente com Cacau Puro: puro tatuado quebrando gomo
Cliente com Cacau Puro: puro preparo marmore
Cliente com Cacau Puro: puro tatuado mexendo
Cliente com Cacau Puro: puro macro gomo
Cliente com Cacau Puro: puro mulher45 home office
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Sem fidelidade. Pause ou cancele quando quiser.

Perguntas frequentes

O que é cacau cerimonial maturado?

É o cacau na forma mais íntegra que dá para colocar numa barra: amêndoas maturadas depois da colheita e minimamente processadas, sem nada adicionado. O resultado é mais amargo e mais complexo que chocolate comum.
Qual a diferença entre o Puro, o Vital e o Tântrico?

Os três partem do mesmo cacau maturado. O Vital leva cúrcuma, juba de leão, laranja e pimenta baniwa. O Tântrico leva rosa, maca peruana e puxuri. O Puro não leva nada: é a base, em barra de 500g, para quem quer montar o próprio ritual ou cozinhar.
Como eu doso uma barra?

A barra tem 10 gomos de 50g. Meio gomo (25g) é uma dose de dia a dia; um gomo inteiro é uma dose cerimonial cheia. Uma barra rende cerca de 20 doses.
Posso usar para cozinhar?

Pode, e é para isso também. Como é 100% cacau sem açúcar, ele substitui chocolate amargo em receitas — lembrando de ajustar o adoçamento, já que não há açúcar nenhum na barra.
Tem cafeína?

Pouca. O cacau tem muito mais teobromina do que cafeína. A teobromina age devagar e por mais tempo, sem a aceleração do café. Quem é muito sensível deve evitar perto da hora de dormir.
Posso tomar todos os dias?

Sim. Para o dia a dia, 20g a 25g é suficiente. A dose cerimonial fica entre 40g e 50g e costuma ser reservada para momentos específicos.
Grávidas, lactantes ou quem toma remédio pode tomar?

Converse com seu médico antes. Cacau é alimento, mas tem teobromina e cada caso é um caso.
E se eu não gostar?

Compra online tem 7 dias para desistência a partir do recebimento. É só falar com a gente. Na assinatura, você pausa ou cancela quando quiser.

Origem

O cacau vem da Amazônia brasileira e é maturado antes de virar barra, um processo lento que preserva o que o processamento industrial descarta. Cada lote muda de sabor conforme a safra e o produtor. É agricultura, e a gente prefere assim.

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Uma, duas ou três barras, ou assinatura com 15% off. 500g de cacau e o ritual é seu.

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